OPERADOR DE COZEDOR

Operar o processo de cozimento de massa de açúcar, controlando os níveis de tanques, vazão de alimentação e temperatura da massa através da alimentação / entrada de xarope, seguindo normas, procedimentos técnicos e conceitos de qualidade. Realizar testes para iniciar o processo de cozimento. Operar equipamento para liberação de vapor, água e vapor vegetal, e monitorar o processo de cozimento de massa de açúcar avaliando a qualidade, controlando e verificando a concentração e o tempo de cozimento, adicionando preparos para formação de cristais e adotando medidas para garantir a produção de açúcar dentro do padrão estabelecido. Detectar irregularidades e tomar providências de sua alçada para saná-las ou informando ao superior imediato para tomada de decisão.

Requisito:
• Ensino médio completo.

Diferenciais:

• Conhecimento básico na operação de cozedores.
• Conhecimento teórico dos indicadores do processo.
• Conhecimento estrutural dos equipamentos.

Contratamos pessoas com deficiência compatível à função.